[高职旅游专业教师顶岗实习问题的探讨]

　　摘　要：高职旅游专业教师去企业顶岗实习是保证高职旅游教育教学质量的有效途径之一。本文作者以自己进入旅行社顶岗实习为背景，思考教师在旅游企业顶岗实习出现的问题，并提出自己的建议，以作相关方面参考。
　　关键词：高职旅游专业教师　顶岗实习　问题　探讨
　　随着旅游市场开放程度的深化，对旅游人才的高要求推动高职旅游教育向学生实践能力增强化发展，同时对专业教师的实践能力也有了新要求。目前，我院高职旅游教师实践技能的培养途径有参观访问，短期实践培训，在企业做兼职，到企业顶岗实习等。其中效果相对明显的是教师下企业顶岗实习。然而由于某些原因，教师顶岗实习仍旧存在某些问题，亟需解决。
　　1.教师顶岗实习的背景
　　高职旅游教育是我国旅游教育不可缺少的类型，近几年来随着旅游业的飞速发展，专业旅游人才的培养要求具有高实践性技能的师资力量与之匹配才能有所成效。目前，我国高职旅游专业教师队伍的普遍现象是缺少企业一线岗位操作经历，缺乏了解旅游行业最新动态，不能“上得课堂，下得企岗”。为快速适应新时代对旅游专业人才的需求，大幅度提高教师岗位技能，派教师去旅游企业“顶岗实习”成为最直接，最有效的解决办法。
　　2.教师顶岗实习的作用
　　2.1旅游专业课程教学改革需要旅游专业教师下企业顶岗实习。
　　旅游行业要求从业人员专业基础知识扎实、操作技能熟练、解决问题有条不紊，这种职业素质要求教学课程必须改革。然而课程改革不是纸上谈兵，不是闭门造车，而是要有步骤的，科学的根据旅游行业动态及用人要求，结合专业教师的实践知识与技能进行。而教师的经验如何获得？那就是教师亲身深入企业顶岗摸索与实战。这样才能熟知旅游企业最新服务理念与规范，把握企业典型用人要求，摸清课改脉搏，有序、有效地进行课程改革。
　　2.2深化校企合作，拓宽就业渠道需要教师顶岗实习。
　　教师下企业，不仅将操作经验技能等相关知识带回给学生，同时，也将企业所需要的人才信息带给了企业，起到了桥梁的作用。企业会优先考虑选择本校的学生，学生也愿意去合作过的企业。企业会合理利用教师资源，教师也会在学生面前宣传企业的经营思想与文化内涵。另处，教师在企业实习期间，能发现企业存在问题，给企业提出中肯意见，协助企业完成工作任务，益于企业经营与管理，同时，企业在教师身上获取对本校学生的初步知觉，形成良好印象，为将来人才梯队培养奠定基础。
　　3.我院旅游管理专业教师顶岗实习的问题
　　我院旅游管理专业的师资队伍存在一定程度上的经验匮乏、操作技能欠缺等问题，虽然每年都派教师去相关院校及企业学习培训，顶岗实习，但效果并不理想。原因主要有以下几点：
　　3.1旅游企业支持和配合度一般。
　　以盈利为目的旅游企业虽然理解教师参与顶岗实践的目的，但支持度和配合度不高。首先很多旅游企业认为教师顶岗实践有时间上的限制，只能走马观花，无法深入全程，参与整个工作项目。为避免出现中途换人的麻烦，不愿意安排教师参与重要工作，工作流程缺失。如果教师要轮换岗位，也会影响工作进程与效果。
　　其次，由于教师顶岗实践期间可能触及旅游企业VIP客户资料或重要信息，为防止机密泄露，企业也不愿安排重要工作。所以，即使企业接收教师顶岗实践，也很难让其接触到核心层面，教师只是打“擦边球”， 要想学到更深层次的内容只能靠自己的观察与揣摩。
　　第三，旅游企业对教师采取放任自流的态度。因为并非本企业员工, 又碍于情面，认为没有必要对其进行纪律约束,往往实习时间一到,任务就算完成, 旅游企业开出一个实习期鉴定表或证明就算了事。
　　第四，因为是涉及到教师顶岗作业，那么在岗上任时是否支付薪酬又成为企业的一种考虑因素或成本负担。尽管我校在此方面有政策指示，但教师既然在旅游企业付出了劳动，产生了利润，旅游企业是否应当给予薪酬成为一个现实的问题，处理不当必然影响合作效果。
　　3.2教师实习形式化。
　　学院虽然安排教师去旅游企业顶岗实习, 但突出问题就是形式化。学院实习要求笼统含糊, 计划安排针对性差。甚至有些时候顶岗实习企业、实习内容和方式,都由教师自己决定。这样的实习缺乏有效的组织、监控和指导,结果差强人意。
　　3.3缺乏实践评价体系，实践效果无法确认。
　　我院要求教师参与顶岗实践，但对实践后的效果认定也没有形成系统评价体系，只是简单地以实践日志或单位评价等来验收，并不能对实践效果进行客观的评价。
　　4.顶岗实习问题的解决探讨
　　4.1适当考察并选择合适的旅游企业
　　就我院所处地方旅游企业的统计情况来看，旅行社近70家，旅游星级酒店10多家，旅游景区50多处。顶岗实习前，选择什么样的实习单位是关键。“合适”的单位应体现在学校要明确用人单位合作的态度，选择愿意合作的旅游企业，特别是缺乏人手的旅游企业，要优先考虑；其次要了解所选对象的工作环境、工作过程等基本情况,看其是否符合本专业的用人要求。要打消旅游企业的合作顾虑，笔者认为从以下几点可以考虑：
　　首先考虑老师上手的时间控制上，完成任务要有头有尾，即便超过实习期限，任务没结束也要继续，保证任务的完整性。其次考虑学校要与用人单位之间签订保密协议或约定好关于旅游企业单位重要信息资料的书面材料，特别明确安全性，形成实习的合作原则。三是学校要加强管理，检查实习教师是否按时上岗，是否有早退现象，实习期间态度是否认真，能否完成既定的任务等等。定期与企业沟通，了解实习教师的表现，对教师起到事实监督的作用。四是可适当考虑与旅游单位洽谈用工薪酬问题，可以按天算或按月算，提高老师实习积极性。
　　4.2明确顶岗实习目标, 提高实效性。
　　顶岗实习的目的在于“顶”, 要求教师在实习岗位上发挥实际作用。学院可以根据旅游管理专业发展现状及方向、教学工作需要确定实习岗位, 提出具体明确的实习目标、任务和要求,为教师实习提供方向依据。比如笔者承担学院旅游管理专业旅游计调实务课程的教学任务, 这门课实践性很强，为了使学生学习更有兴趣，理论学习与实践结合更深入, 同时积累教学经验, 提高自身素质和综合业务能力,学院将笔者派到大庆油田国旅实习半年，主要在计调岗位上,亲自操作团队，运行团队。同时在机票岗位及导游岗位上也进行了体验, 并亲自出票与带团，获取一定的经验。
　　4.3建立实习评价体系，确认实践效果
　　学院要从评价主体，评价内容，评价方式入手，建立由实习单位，学院领导及同事，学生构成三方主体，共同考察教师实习效果，在出勤，日志，报告，任务完成效果，创造效益成果，课堂教学实施效果等设计考核方案， 具体表现方式为文字材料，现场演练，实际操作，观察及答辩等。当完成企业实践后，考核结果载入教师的师资培养档案，并作为以后教学及课改的依据，教学系部还要组织顶岗教师进行专项实践工作汇报，总结经验、分享心得。
　　总之，教师下企业顶岗实习对学生、企业、学校、教师四方都有利的做法，我院要根据旅游专业实际情况，针对教师顶岗实习出现的问题逐步解决，为培养旅游专业优秀人才提供切实有利的环境。
　　基金项目：2012年度黑龙江省职业教育学会“十二五”规划课题(GG0327)《基于工作过程导向的旅游计调课程改革研究 》阶段性成果。
　　参考文献：
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　　[3]张健，职业学校校企合作办学的途径和对策[J].职教论坛2008-2.
　　[4]王榃，高职教师顶岗实习锻炼的探讨[J]. 中华文化论坛 2009-7.
　　作者简介：
　　屈晓燕(1979-)，女，黑龙江大庆人，大庆职业学院人文科学系旅游管理专业 讲师，管理学学士，研究方向：旅游管理专业相关课程的教学与研究。