[偶然诞生的美食] 生命在海洋里诞生绝不是偶然的

　　面包 　　传说公元前2600年左右，有一个为主人用水和面粉做饼的埃及奴隶，一天晚上，饼还没有烤好他就睡着了，炉子也灭了。 　　夜里，生面饼开始发酵，膨大了。等到这个奴隶一觉醒来时，生面饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把面饼塞回炉子里去，他想这样就不会有人知道他活儿还没干完就大大咧咧睡着了。
　　面包烤好了，奴隶和主人都发现那东西比他们过去常吃的薄饼好多了，它又松又软。
　　也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂（或许就是蜂蜜）暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下，经过了一段时间的温暖后，酵母菌生长并传遍了整个面饼。
　　埃及人继续用酵母菌实验，成了世界上第一代职业面包师。
　　咖啡
　　历史上，咖啡一直都很流行。拿破仑把咖啡称作“智力饮料”，而且据说法国哲学家兼作家伏尔泰每天要喝七十二杯咖啡。有一个时期的土耳其，如果丈夫不能为妻子提供咖啡，妻子可以和丈夫离婚。1735年，德国作曲家约翰•赛巴斯蒂昂•巴赫完成了他的“咖啡大合唱”，这支曲子歌颂了咖啡。
　　那么喝咖啡之风是从哪里兴起的呢？
　　根据传说，是一个叫卡尔迪的牧羊娃偶然间发现了咖啡。差不多两千年前，他正在红海边的山坡上放羊。山羊开始嚼一些灌木丛上的浆果，吃完浆果后，山羊很快就兴奋地活蹦乱跳。
　　卡尔迪决定自己也尝尝这种果子，很快的他也兴奋地跳起来。
　　一个附近修道院的修道士看到这奇怪的一幕后，也去尝了一些这种果子。他用热水冲在咖啡豆上，很喜欢它的味道。他又把这种饮料传给修道院的其他兄弟喝，晚祷告时人人都精神奕奕，神采飞扬。
　　葡萄干
　　葡萄是美味的好东西，可是葡萄干的味道却更好。
　　大家都认为葡萄干是中东人发现的，在那儿它们可是宝贝。任何在毒辣辣的太阳下不会腐败变质的食物都是宝贝。
　　1873年9月，一次大热浪袭击了这个地区。果农还来不及摘下他们所有的葡萄，酷暑已经把葡萄烤得皱巴巴了。新鲜葡萄没了。
　　一个果农把收来的干葡萄运给旧金山的食品商。食品商的顾客发现这些葡萄干是十分难得的佳果，于是这偶然发现的“新鲜”葡萄干成了加州的主要产业之一。
　　葡萄干小巧易带，不会变质，人人都可以在自己家里做葡萄干。
　　把干净的无籽葡萄放在阳光充足的窗台上，让它在那儿晾上两三周。四到五千克葡萄可以做出一千克葡萄干。
　　你也来试试吧，把你自酿的葡萄干送给朋友们分享！
　　薯片
　　薯片非常好吃，它是谁发明的？据说，它最早产生于1853年美国纽约州的萨拉托加的温泉市。一些有钱人经常到温泉市一个叫月亮湖的宾馆去度假，那里有一个叫乔治•克罗姆的本地人在厨房里做大师傅。
　　一天，有位客人几次把他的炸薯片送回厨房，要求把马铃薯切得再薄一些，炸得时间再长一点。乔治脾气很坏，决定给这个讨厌的食客一点颜色看看。于是他把马铃薯切得非常薄，炸得卷曲了、脆了，然后又加了盐。他想这下那个客人一定会不想吃。结果令人吃惊，那个客人居然非常满意，又多叫了一份。
　　现在，薯片成为美国第一快餐食品。
　　三明治
　　知道吗？三明治是在赌桌上诞生的。
　　英格兰的约翰•蒙塔格•三明治伯爵四世正在忙着**。当时他在赌桌上已经呆了24个小时，为了能够一边吃，一边腾出手来继续**，便让侍者把肉夹在几片面包之间，三明治就此诞生了。
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