轮台果树资源圃杏品种 对梨种质资源圃部分品种的综合评价

　　摘要：对引进的38个梨品种进行栽培观察和鉴评，认为红酥脆、关人酥、满天红、早酥梨、黄冠梨、水晶梨、雪花梨、秋黄梨、奥冠红梨、早红考蜜斯、爱宕梨、七月梨、红香酥和新世纪等14个梨品种综合表现较好，适宜在本地区栽培。简要介绍了上述品种的果实经济性状、生长结果习性、适应性和抗性等。
　　关键词：梨；种质资源圃品种；综合评价
　　中图分类号：S661.2　文献标识码：A　文章编号：1002－2910(2008)05－0037－03
　　
　　1983年以来，本站陆续引进38个梨品种，经过栽培观察和鉴评，认为以下14个品种易成花、抗性强、效益高，适宜本地区栽培。
　　
　　1　红酥脆
　　
　　由中国农业科学院郑州果树研究所与新西兰皇冠园艺食品研究所等单位合作，以幸水梨×火把梨杂交育成的品种。果实近圆形，平均单果重350g。底色黄绿，阳面鲜红。果肉白色，肉质细腻多汁，风味甜酸，无石细胞，果心小。可溶性固形物含量12％。较耐贮藏。在天津市下营地区9月中下旬成熟。丰产性强，幼树生长势强，树姿直立，萌芽率高，成枝力强，成花容易，坐果率高。抗黑斑病、黑星病。
　　
　　2　美人酥
　　
　　红酥脆的姊妹系。果实卵圆形，平均单果重350g。底色淡黄白，全面着浓红色，外观美丽。果肉白色，肉质细嫩，松脆多汁，果心小，无石细胞，甜酸适口。可溶性固形物含量11.0％～12.5％。耐贮性好。在天津市下营地区9月中下旬成熟。生长势强，树姿直立，萌芽率高，成枝力强，坐果率高，丰产性强。抗黑斑病、黑星病。
　　
　　3　满天红
　　
　　红酥脆的姊妹系。果实扁圆形，平均单果重400g，最大1100g。底色淡绿黄色，全面着浓红色。果肉淡白色，肉质酥脆多汁，味酸甜，果心小，无石细胞。可溶性固形物含量为11.17％，糖酸比13.8：1。果实在天津市下营地区9月中下旬成熟。生长势强，树姿直立，萌芽率高，成枝力强，坐果率高，丰产性强，抗黑斑病、黑星病。较耐贮藏，自然条件下可贮藏40－50天，冷库可贮藏至翌年4月。既适宜鲜食，又可加工果汁等。
　　
　　4　早酥梨
　　
　　是中国农业科学院郑州果树研究所育成的早熟新品种。以苹果梨×身不知杂交。果实多呈卵圆形或长卵形，平均单果重约250g，最大700g。果皮黄绿或绿黄色，果面光滑，有光泽，并具棱状突起。果皮薄而脆，果点小且不明显，果心较小。果肉白色，质细，酥脆爽口，石细胞少，汁特多，味甜，含可溶性固形物11％～14％，可溶性糖7.23％，可滴定酸0.28％，品质上等。树势强，萌芽率84.84％，一般剪口下抽生1～2条长枝。以短果枝结果为主，占91％；中果枝占6％，腋花芽占3％。连续结果能力强，丰产、稳产。在天津市下营地区8月中下旬成熟。
　　
　　5　黄冠梨
　　
　　由河北省农林科学院石家庄果树研究所于1977年以雪花梨×新世纪杂交育成的品种。果实椭圆形，平均单果重240g，最大360g。果实纵径7.5cm，横径6.9cm。果皮黄色，果面光洁，果点小、中密。梗洼窄，中广。萼洼中深，中广，萼片脱落。外观酷似“苹果”。果心小。果肉洁白，肉质细腻、松脆，石细胞及残渣少。风味酸甜适口并具浓郁香味。平均可溶性固形物含量为11.4％。自然条件下可贮藏20天，冷藏条件下可贮至翌年3－4月份。生长势强，萌芽率高，成枝力中等。坐果率高，早实丰产性强。在天津市下营地区8月中下旬成熟。
　　
　　6　水晶梨
　　
　　是韩国从新高枝条芽变选育而成的新品种。果实扁圆形，平均单果重310g。果皮多呈淡黄、浅米色，表面光泽。果肉质细，石细胞少，可溶性固形物含量12％，口感极好，味甜，色香味俱佳。树势强壮，树姿直立，萌芽力强，成枝力中等，腋花芽结果能力较强，坐果率高，易丰产，抗黑星病。在天津市下营地区9月上中旬成熟。
　　
　　7　雪花梨
　　
　　果实椭圆或宽卵形，平均单果重280g－350g，最大1000g。果面具蜡质，绿黄或金黄色。果肉乳白色，肉质较细、脆而多汁，味较甜，可溶性固形物含量12％～15％。外观好。耐贮藏。树势强壮，幼树直立性强，结果后逐渐开张，萌芽力强，成枝力强，以短果枝结果为主，中长枝也能结果，坐果率高，腋花芽结果能力较强，丰产稳产。在天津市下营地区9月中下旬成熟。易感染黑星病。
　　
　　8　秋黄梨
　　
　　果实纵径8.7cm、横径9.7cm，单果重528g，可溶性固形物含量10.3％，果实硬度10.1kg/cm2。果面光洁，甜软多汁，口感好。在常温下可存贮20～30天，易失水皱皮。腋芽及短枝成花率高，丰产性强，应注意疏花疏果。果实在9月上中旬成熟。抗黑星病和黑斑病。
　　
　　9　奥冠红梨
　　
　　是郑州果树研究所满天红梨的芽变。果实扁圆形或近圆形，平均纵径9.0cm、横径9.8cm，果形指数0.93。果个大，平均单果重430.9g，最大960g。果皮阳面有红晕，着色面积达80％～95％。果皮光滑，果点小且不明显，梗洼深、广，果梗短、粗。果心小，果皮中厚。果肉乳白色，较细、脆，石细胞少，汁液多，香气浓郁，风味酸甜。品质上等。可溶性固形物含量14.6％，糖酸比16.3：1。在常温下可贮藏40～50天，冷库可贮藏至翌年4月。既适宜鲜食，又可加工果汁等。果实成熟期9月中下旬。树姿较直立，萌芽率86.56％，成枝力低，以短果枝结果为主，连续结果能力强，丰产稳产。
　　
　　10　早红考密斯
　　
　　果实细颈葫芦形，平均单果重190g，最大280g。果面紫红色，光滑，果点细小，外观漂亮。果肉绿白色，初成熟时肉质硬而稍韧，经8－12天肉质变细软，石细胞少，汁液多，风味酸甜、微香，可溶性固形物13％，品质上等。幼树生长旺盛，树姿直立。进入结果期后，树势中庸，树姿较开张。萌芽率高，成枝力中等。在天津市下营地区8月中旬果实成熟。
　　
　　11 爱宕梨
　　
　　原产日本。平均单果重300g，最大1000g，果形指数0.85。果皮薄，黄褐色，光滑，果点较大。果肉白色，肉质松脆，汁多味甜，可溶性固形物12.7％。坐果率高，以短果枝和腋花芽结果为主，结果早，产量高。果实在天津市下营地区10月上中旬成熟。耐贮运。
　　
　　12　七月酥梨
　　
　　是中国农科院郑州果树研究所以幸水×早酥梨育成的优良品种。该品种既有早酥梨早熟、个大、汁多、酸甜可口的特点，又有幸水梨品质极优、肉质细的优点。果实卵圆形，果面较光滑，黄绿色，贮后金黄色，果点不明显，美观。平均单果重320g，最大510g。果肉细嫩松脆，乳白色，汁液极多，无石细胞，核小，可溶性固形物含量13％。果实常温贮藏15－20天，冷藏可达2个月。在天津市下营地区7月中下旬果实成熟。坐果率高，丰产、稳产，抗病害。
　　
　　13　红香酥
　　
　　该品种是郑州果树研究所1980年以库尔勒香梨×鹅梨杂交育成品种。果实卵圆形或锤形，平均单果重160g，最大240g，萼端稍突起。果皮底面绿黄色，向阳面鲜红色，外观美丽。肉质细酥，香甜味浓，可溶性固形物含量13％－14％，品质极上。果实在天津市下营地区9月中下旬成熟，耐贮藏。树势中强，树姿较开张，成花容易，结果早，丰产稳产，10年生树株产85kg。以短果枝结果为主。未发现黑星病。
　　
　　14　新世纪
　　
　　日本短枝型品种。果个大，平均单果重210g，最大450g。近圆形，淡黄色，果形整齐，外观极美。果肉乳白色，质细致密，酸甜适度，可溶性固形物含量12％－13％，品质上等。天津市下营地区8月下旬果实成熟，可贮放1个月左右。生长势中等或偏弱，枝条半直立，树冠紧凑矮小，适宜密植。结果早，栽后2～3年即可结果，坐果率高。适应性强，丘陵、滩地表现均好，栽培管理容易，抗病性极强。