有一种幸福叫成都|幸福一家人大结局

　　但凡方言，都是所谓的“外地人” 　　变成“本地人”的第一步， 　　是人与一块土地互相示好的方式。 　　在成都，总能听到摇扇的老成都人 　　骄傲又不厌其烦地把一些最浅白的
　　成都话教给新抵这座城市的人。
　　一开始，学习成都方言的人只是
　　觉得某句话的表达很有趣，
　　久了，发现自己开口就是专属成都
　　的词汇，便也开始骄傲
　　和不厌其烦地跟别人形容：
　　有一种舒服叫“巴适得板”，
　　有一种风流叫“攒劲”，
　　有一种饕餮叫“吃莽莽”……
　　当你用这种语式与“行话”
　　表达对生活的感叹时，
　　你其实也就理解了
　　为什么说“有一种幸福叫成都”。
　　
　　有一种舒服叫“巴适得板”
　　
　　近日成都暴雨，积水的盛况不亚于可以“看海”的武汉，大风大雨大水之下，成都人在打麻将：把双脚泡在水里，稳坐椅子上，叫人加水添茶，该胡清一色就胡清一色，雨嘛，要下就下。几乎是在任何情况下，成都人民都绝不会舍弃平日间用以娱乐的方式，哪怕是零八年地震时，地震刚过不到一小时，麻将桌就在露天摆开。夏天里一边啪啪拍着叮人的蚊子，一边抹汗，盆地里很少有风，即便如此，还是要自说自话摇着头叹一声，巴适。
　　巴适这个词，大意相当于北方人酒足饭饱之后的一声“舒坦”，但比舒坦的上镜率高得多。来一两怪味面是巴适；拿一碗五块钱的素茶打发一下午的时间是巴适；天气闷热时出租车司机笑眯眯地拧开了空调也自言巴适；一到周末出城方向的公路挤得水泄不通，终于车龙缓缓向前挪动了，也巴适。它近乎一句口头禅，用以形容小富即安的满足感，不作他想。“巴适得板”这个词最后一个词是动词，与“蹦�”类似，意思是，舒服得都想蹦�了。
　　喝茶要喝素毛峰，价格五块到十块不等，是否在室内，是区分价格的分界线。素毛峰属绿茶，老板多难免顺口介绍一下，我们的茶，是哪里哪里产的。四川产茶，蒙顶山云雾缭绕终日少见阳光的灌木丛里，专产茶碱含量少、口感回甘的绿茶。四川的好茶，不要去追问它的品牌来历，只要想到它是产自水汽蒙蒙的山坡上的就行。一杯素毛峰，现在多拿玻璃杯泡着，老板先倒上半杯开水，让茶在水里舒展，称为“茶母子”，再一水一水地添加，后来的每口味道都来自最初的这一泡。碧澄的一杯茶，佐以瓜子花生，既喝不烦，也吃不腻，要么就着茶聊些没来由也没去处的闲话，要么打麻将。
　　成都麻将称之为“血战到底”，意思是，有人先胡牌了也不算完，剩下的三家继续一个一个地打至最后一家，把四个人的参与精神调动到最大化。打成都麻将不宜太快，先赢了等着其他三位也怪无聊的，更不宜催，最好是从拿到牌起就开始互相谦虚：哎呀，我这手牌真是烂得我都要哭稀了。总之，虽然有个铁血而坚决的名字，成都麻将是牌风再温柔不过的打法，我留你血战到底，毕竟是留下你和我一起玩儿。
　　成都人不爱压马路，成都人爱坐着，邀人玩耍时都会说，走，我们到哪里去坐一下。哪怕周末出城去周边小镇或农家乐，都先是在车上坐着，下了车继续找地方坐着。赏完春天的桃花得坐着，摘完初夏的樱桃、枇杷后也得坐着。成都人，对这个盆地里的一切见怪不怪，有种亲切熟悉的缺乏好奇。早十年，周末出游那是中产阶级所为，现在，谁都在周末蠢蠢欲动想出门，哪怕出了一趟门回来依然觉得没什么好玩儿的。
　　在酒吧这种娱乐方式进入成都之前，人们去舞厅跳舞。上世纪八十年代末九十年代初，晚上的时候，生活最“尖”的人买五块钱一张的歌厅舞厅门票，去捧驻场歌手的场，或者极其严肃地约陌生人跳交谊舞。现在的成都，拥有几百家酒吧，它们按照迥异的个性各自扎堆，喜欢怀旧的，去致民路一带；玩儿得潮又不怕吵的，去九眼桥和开张一年有余的兰桂坊；不那么喜欢吵闹只想喝酒的，去少陵路；看演出的年轻人，聚集在小酒馆；三更半夜也要喝咖啡的，去窄巷子。在任何季节的深夜，总能见到街旁酒醉的人互相搀扶，他们赌咒发誓说再也不喝酒的声音一波一波地回响。其实，说不定第二天为了反省前一天的失态，再次聚集在某个酒吧。酒后代驾的生意现在也很好，代驾的司机给自己的车贴上了花花绿绿的霓虹广告牌，停靠在灯红酒绿旁，非常和谐。
　　成都人常常给人不用上班的错觉，春秋冬三季的太阳一出来，全城人都争着跑出来占好位置晒太阳，这是最基本也是最简单的娱乐。一个成都人，昨天晚上才玩儿到三更半夜，第二天早上起来便已经在想今天要吃些什么玩儿些什么，争分夺秒，只为巴适。
　　
　　有一种风流叫“攒劲”
　　
　　成都这地方怪，虽到处派发着“来了就不想走的城市”这样安居乐业的名片，人人都认为成都宜居，它却有着强烈的驿站性质。少不入川，怕的是这个地方太过安逸闲散，白白消磨了少年人进取的意志。那些成名于成都的人，无论是汉时诸葛，还是唐时李杜，无一不是作为一个过客，经由成都，把自己的一身盛名大方与这座城市分享。
　　一年成邑，三年成都，又有一说是二十四城芙蓉花，锦官自昔称繁华。芙蓉花随着城市的缓慢扩张一圈一圈地扎根街角巷尾处，如今的成都，已铺就硕大的三环。这么说吧，单凭真正的“土著成都人”，谁也铺不开这么大一座城，如缓慢江水一般静静涌入这座城市的大量外地人，给了这座宜居城市强烈的驿站感――他们来这里又离开，最后又回到这里。
　　成都多俊杰，“诗歌已死”的今天，成都依然聚集着全国四分之一的诗人，他们并非是小册子上生硬的文字，而是生活着且活跃着的人。只有在成都，一个诗人遇见另外一个诗人，且不论诗艺如何，双方强烈地认同“诗人”这个身份，严肃而有尊严。上世纪八十年代成立的诗歌流派，他们的成员至今还坚持着自己的主张，他们做着其他的与诗歌无关的营生，却从未离开过诗歌。在一些场所，人们自豪地交流新作的诗歌，并对显得羞涩的新习者加以鼓励。
　　架上艺术，也是成都的强项，历数当代有影响力的艺术家，如何多苓、周春芽、张晓刚等，无一不与成都相关。这样一个内陆城市，有着既黏糊又无所谓的市民表情，一年当中，至少有一百场以上的大小艺术展览。在某些展览上，成名的大师穿得像个刚刚从工作室出来的美术民工，和熟人打完招呼就消失不见；在另外一些展览上，没那么有名的艺术家蹲在墙角抽烟，和前来凑热闹的人打趣：我觉得，你像个艺术家。成都的艺术家务实，人情练达，从不认为搞艺术必然与清贫结缘。他们一向踏实，即使是新鲜的一代，要么像自闭症一样三年做同一件事――刻纸，要么从架上玩儿到行为，再从行为玩儿到装置。
　　成都人熟悉驻扎此城的艺术家，他们随时会出现在打堆看热闹的地方，或出现在公车站台广告牌上――作为城市形象之一。他们会对这些人的出现衷心地微笑，说他们“真攒劲”，或者“很提劲”。攒劲，是对一个人的用功与努力的肯定，先要攒，才有劲；提劲，是对他的成就所具有的鼓舞人心的力量的肯定。对于所谓的文化名人，不管他们是不是常常见诸于报端，成都人不像巴黎人那样将他们视为自己的所有物，只是淡淡赞许，各自过各自的日子。哪怕李白杜甫于成都再世，也很难获得狂热而忠诚的拥护，如果你的诗中夸赞这座城，那成都人很高兴，即便是忽略不提，在成都，有更多值得关注的事，谁会在乎这个呢？
　　
　　有一种饕餮“吃莽莽”
　　
　　有个餐饮店的老板说，做遍各种各样的生意后会发现，还是做餐饮最过瘾。因此，她骄傲地称餐饮为创意产业。做广告的，最后做了餐饮；搞房地产的，最后做了餐饮；做设计的，最后也要掺一脚进来做餐饮。
　　“吃”，在成都是件大事，市民对吃的热爱，能让一个在西二环上班的人下班之后冲到东二环的角落，只为一碗面，然后再不辞劳苦地回到南二环的家中，等晚上十点过后，再到楼下吃一顿烧烤才入睡。餐饮店里传出来的香味是最有杀伤力的武器，且找不到办法抵御，闻者皆中招，这是最不适宜提减肥的地方，你将每天遭遇破罐子破摔的心情：不管了，吃！
　　“吃莽莽”是成都老话，莽字在这里发一声，说出口有种硬扎扎的实在感，又有叠字的嗲和软。一般来说，成都人说到吃时都相当具体，通常会具体到哪一条街上顺数第几个摊位，又或具体到店主的姓名，最直接的具体是吃藤椒味的钵钵鸡还是清汤钵钵鸡。在吃这方面，成都人挑剔、精准、绝不妥协。
　　日前新出炉“2011年度成都苍蝇馆子五十强名单”，所谓的苍蝇馆子，是指进门之后只管埋头吃，千万不要对厨房和服务人员的指甲产生兴趣的餐饮店。如果严格地按照相关的卫生标准，这些店一家也不能允许存在，但成都人每年更新它们的排名，其端正的态度有如对待福布斯财富一百强。这些店，生意火爆，但老板多内心骄傲，无论你是如何抓心挠肺地想吃某家店的一笼包子，老板偏偏只做上半天的生意，中午一点过后准时关门。有一家早晨七点摆摊的面店，每天限量供应十五碗，卖完就收摊，只因为老板喜欢；又有一家早餐铺，专供多汁的大馅儿包子，早上十点关门谢客。比起早上九点半就开门做清洁和培训员工的大餐馆，苍蝇馆子们傲慢至极。
　　川菜惹人爱，久了又招人烦。它的同化能力实在过于强大，潮州菜、韩国菜、澳门豆捞甚至泰国菜到了成都，最后都难免被同化成潮州味的川菜、韩国味的川菜。在本城的一家很有名的连锁咖啡厅里，出现了一道中西结合的菜，叫：青椒回锅肉披萨。
　　和全国各地一样，味精和各种添加剂占据了餐桌，成都爱吃的人们都开了自己的私房菜馆。一些华而不实，一些可遇不可求，要想吃到某家私房菜，除了要准备大量金钱外，还得排队一个月，并且作为客人，你没有点菜的权利，吃什么都由厨师说了算。
　　吃在成都，是成都人与城市的交流方式，互相折腾的方式，架秧子起哄的方式，它很少再被当做满足生命所需的一个事项，它的边缘价值被成都人发挥到无穷大。只要一家馆子做的东西没有难吃到让人想吐，它有可能要死不活地永远开下去。这同样是成都的性格，没有必要去争最好，只要过得去，日子将在麻将、茶、酒、火锅里永久性地继续。
　　“在成都，有一种争吵叫扯经，有一种执着叫扭到费，有一种胖子叫门墩儿，有一种惊叹叫‘安’？！”
　　
　　☺ “蓉式”幸福速成指南
　　-成都巴适地
　　-顺兴老茶馆：金牛区沙湾路国际会展中心3楼，能看川剧变脸，听四川清音的茶馆。
　　-锦和茶坊:书院西街75号2－3号，以传统茶道为主要卖点。
　　-岷味茶艺:永陵路9号，很有生活气息的茶馆，同样有茶道表演。
　　-听香茶舍:青华路2号附24号，氛围颇有禅意的茶舍。
　　-彩虹吧:一环路西二段175号百花潭公园北大门旁，很有成都地方特色的酒吧。
　　-小酒馆:永丰路47号丰尚玉林商务港1楼，乐队现场表演集中地。
　　-“家”酒吧:武侯区临江西路。
　　- 成都文艺地
　　-千高原画廊:芳沁街87号，展览作品最丰
　　富的画廊。
　　-白夜:青羊区窄巷子32号，文艺老中青年
　　朝圣地，御姐翟永明，你懂的。
　　- A4当代艺术中心:华阳麓山大道二段二十
　　号麓镇，对当代艺术关心最有诚意的画廊。
　　-成都文艺之家:青羊区浣花溪公园内湖心岛 （草堂大门方向），地道的川派文人们做的文艺集散地。
　　-西村艺术空间：贝森北路1号，成都没有798，成都也不想复制798。
　　- 成都吃莽莽地
　　-竹子屋风味酒店：祥和里小区，堪称苍蝇馆子中的战斗机，招牌菜米凉粉烧牛肉、番茄牛腩汤。
　　-冒牌火锅菜：双栅子街12号，如果能接受排队半小时以上，不妨一试。
　　-绝城芋儿鸡：龙王庙正街66号，老板按照扑克牌的顺序给等待的客人喊号。
　　-自力面馆：华兴正街77号，一家存在超过二十年，价格最具诚意的面店。
　　- 明婷饭店：曹家巷菜市场内，成都经营规模最大的苍蝇馆子。