樱桃采收_棚室樱桃的采收及撤膜后的管理

　　樱桃是一种高档鲜食水果，成熟期早，时间集中，加之果实皮薄、易受损伤不耐贮运，因此，适期采收及搞好产后处理是保证丰产丰收和提高经济效益的重要环节；而棚室樱桃的绝大部分生长时间是在大田中进行的，这段时间是树体营养积累、花芽分化的重要时期，对棚室栽培的产量、质量及经济效益起着至关重要的作用。因此，科学采收、贮运及撤膜以后的管理是十分重要的。�
　　
　　1 果实采收�
　　
　　1）成熟度的确定。果面着色情况是确定果实成熟度的主要依据。对于黄色品种来讲，当底色褪绿变黄，阳面开始着红色晕时；对红色或紫色品种来说，当果面着以全面红色时，即表明进入成熟期。另外，果实的大小、风味及果实发育期等，都可作为确定成熟度的标准。�
　　2）采收期的确定。棚室栽培的樱桃主要用于鲜食，要根据其销售地的远近确定采收期。对就近销售的果实，应在完全成熟，充分表现本品种特性时采收；要经长途运输外销的果实一般应早采5～7 d(天)，在八成熟时采收。同一品种由于花期的早晚及果实着生的部位不同，其成熟期也不尽一致。一般早开的花和树冠上部、外围的果实比晚开的花和树冠内膛的果实成熟要早，因此要根据果实成熟情况，分期分批的采收。�
　　3) 采收方法。由于樱桃果实贮运性差，不耐机械损伤，生产中几乎完全靠人工采摘。在采摘过程中，各个环节都要注意轻拿轻放，避免人为损伤。同时注意保护好结果枝，否则会影响来年产量。�
　　
　　2 采果撤膜后的管理�
　　
　　1) 及时补肥。大樱桃从春季的萌芽、开花、抽梢、展叶直至果实成熟，几乎全是消耗树体内的贮藏营养。采果后树体内贮藏营养已消耗殆尽，随之转入营养积累和花芽分化阶段，这是对肥料要求最为敏感的时期。此时应及时补肥，施肥量约占全年的30 %以上。主要以优质有机肥和全元复合肥为主，施肥量依树龄大小而定，一般以株施优质圈肥100 kg或复合肥1.5 kg左右。有机肥可在树盘内放射状沟施，复合肥则可在树冠外围30 cm处行环状沟施或穴施。�
　　2）适时浇水。采后结合施肥进行灌水对树体恢复、增强抗寒越冬能力有着十分重要的作用。但要注意，采后不宜马上浇水，因为此期短时干旱有利于花芽分化。在浇水方法上宜用沟灌，切忌大水漫灌，用水量要适中。有条件的园片可以滴灌和微喷。�
　　3）采后修剪。采果后修剪主要是疏枝，疏除冠内过密的强旺枝和紊乱树冠的多年生大枝，调整树体结构，改善冠内风光条件，促进花芽分化。注意疏除多年大枝时伤口要平，不能留桩，以利尽早愈合。�