编辑对书稿中的举例和引用资料要敏感|小华利用word编辑一份书稿

　　【摘要】工作中，编辑要运用自己的知识和劳动，对作者的原稿进行审订、修改、充实和完善。这就要求编辑既要有扎实的学科专业知识又要有跨文化的广阔视野，更要有严谨的态度和高度的责任心。
　　【关键词】编辑　举例
　　引用资料
　　
　　作者写作，是作者创意的体现。是要把自己的某种发现和感悟告诉他人，或者说，要把某种见解和知识奉献给社会。但在实际中不难看到，有的作者专业知识很丰富，但文字表达不协调；有的作品跨及多种学科。但作者的某些考证存在疏漏；有的作品内容丰富，但作者对结构的组织无逻辑性，如此等等，都需要编辑运用自己的知识和劳动，对作者的原稿进行审订、修改、充实和完善。这就要求编辑，既要有扎实的学科专业知识，又要有跨文化的广阔视野，更要有严谨的态度和高度的责任心。
　　我在数年的编辑实践中发现，作者在写作过程中，为了说明情况、表述观点。往往要适当地举例和引用资料，其中存在种种错误，且这些错误往往比较隐蔽，需要编辑用心推敲，对书稿中的举例和引用资料高度敏感。下面结合实例来说明，作者举例和引用资料中最易出现，且相当隐蔽的三种错误――举例违反法律法规；引用存在争议的资料；不注意资料的时效性，未及时更新。
　　
　　一、举例违反法律法规
　　
　　一本烹饪类书稿中有这样一段文字：
　　写意法，往往是针对食客搜奇猎异的心理或风俗人情。抓住菜品特色加以形容夸张，赋予奇妙的色彩，以引人入胜……有的是谐音双关，如蛭豉发菜叫“好市发财”、红枣桂圆叫“早生贵子”；有以历史人物来命名菜肴，如“貂蝉豆腐”、“麻婆豆腐”、“宫保鸡丁”、“东坡肉”、“宋嫂鱼羹”、“贵妃鸡”、“文思豆腐”，等等。
　　上文所述的“蚝豉发菜”中的发菜，是指一种植物。贴于荒漠植物的下面，因其形如乱发，颜色乌黑，得名“发菜”，也被人称之为“地毛”，是一种极名贵的食物。因发菜跟“发财”谐音，港、澳、台同胞和海外侨胞特别喜欢它，不惜以重金购买馈赠亲朋或制作佳肴。通过对发菜的营养成分分析，发菜的营养价值不是太高，有一定的药用价值。只是由于发菜与“发财”谐音，迎合了人们图吉利的心理，因而刺激了消费。
　　采摘发菜的破坏极大，从20世纪80年代初至今，我国北方草原地区采摘发菜的问题严重，给生态环境和社会安定造成了极大的危害。因此，国务院于2000年6月14日下达文件(国发[2000]13号)《国务院关于禁止采集和销售发菜制止滥挖甘草和麻黄草有关问题的通知》。所以。“蚝豉发菜”、“发菜猪手”等菜品名称不应出现在书稿中。
　　
　　二、引用存在争议的资料
　　
　　一本市场营销类书稿中有这样一段文字：
　　诞生于1892年的烟台张裕公司是我国葡萄酒行业的“领跑者”，2006年以4 75亿美元的销售额位列全球葡萄酒生产商第14位。现已启动三年，品牌升级计划，全方位打造张裕的核心子品牌“解百纳”，在全球范围内着手建立这一具有原创代表性的干红葡萄酒品牌的国际影响力，使其成为中国文化向世界输出的一张“名片”。
　　事实上，解百纳一词是由法文“Cabemet”翻译而来的，是"Cabemet”这一酿酒原料的葡萄品系，该品系包括了Cabemet Sauvignon(赤霞珠)、Cabemet Franc(品丽珠)、Cabemet Gemischt(蛇龙珠)这“三珠”。而这一翻译也为各种权威性的字典、教科书所明文记载并认可，包括张裕公司网站及产品正背标上均明确标示解百纳为三种葡萄品种的统称。各企业一般都按照国际惯例在"Cahemet”系列产品上标注“解百纳”，以此表明“Caber-net”干红葡萄酒的葡萄成分。
　　按照我国商标法相关规定，直接表示商品主要原料的名称不能注册为商标使用。因此，国家工商行政管理总局商标局裁定“解百纳”是行业公认的酿造红葡萄酒的原料名称，于2002年7月撤销了“解百纳”商标注册。并责令张裕公司将“解百纳商标注册证”交回商标局。2008年6月，针对张裕将葡萄品种“解百纳”注册为商标一事，中国食品工业协会联合中粮酒业有限公司、中法合营王朝葡萄酿酒有限公司、烟台威龙葡萄酒股份有限公司等国内主要葡萄酒企业向北京市第一中级人民法院提起诉讼。并已正式立案。
　　对于尚存如此严重商标争议的问题，作者将“解百纳”称为张裕的。核心子品牌”显然是不妥的。
　　
　　三、不注意资料的时效性，未及时更新
　　
　　2008年10月的一本市场营销类书稿中有这样一段文字：
　　瑞士“世界品牌实验室”(WBL)公布2007年世界品牌500强，前三位是：可口可乐、花旗集团、谷歌。500强中，美国有247个，法国有47个，日本N43个；前100强中，包括中国移动、CCTV和海尔。
　　这部分内容从字面上看没有任何错误。而实际上，由世界品牌实验室(World Brand Lab)独家编制的2008年度(第五届)“世界品牌500强”排行榜已经于7月11日在纽约揭晓。非营利机构哈佛大学(Harvard)从2007年的第四名跃居第一，老牌“选手”、2007年冠军可口可乐(Coca-Cola)2008年屈居第二，而排名第三的是花旗集团(Citi)。2008年中国内地又有3个品牌入选，进入世界品牌500强总数达到15个，其中中国移动(ChinaMobile)和中央电视台(CCTV)位列前100名。进入2008年排行榜的中国品牌还有海尔、联想、中国工商银行、国家电网、中国银行、中国人寿、长虹、中国中铁、中国石油、招商银行、中国国际航空、中国石化、清华同方。
　　这些资料在世界品牌实验室的网站上可以查到，因此，书稿中的这部分内容和数据都是错误的，应更新为：
　　瑞士“世界品牌实验室”(WBL)公布2008世界品牌500强，前三位是：哈佛大学、可口可乐、花旗集团。入选500强的品牌分属于28国，其中美国有243个，法国有47个，日本有42个；前100强中，包括中国移动和CCTV。
　　这些原创的不足，都要求编辑细读原稿。明确加工目标，查证必要资料，进行删误增补、去芜存精的修改。人们常说编辑是给他人“做嫁衣”，而“做嫁衣”也要讲究学问。把原始布料或者还欠完善的服装制成出色的“嫁衣”需要编辑的智慧和经验。