“双循环.学段式”工学交替之导游专业改革探究_工学交替总结报告

　　【摘要】专业建设是各所学院比拼的生命线，也是学院长足持久发展的供应线。高职旅游院校的导游专业建设应在众多的旅游院校中保持专业特色，为传统品牌专业注入新鲜血液，进行以提高人才培养质量为目的、人才培养模式改革与创新为主题的专业教学改革探索，使之在竞争中能够立于不败之地，最终达到为山西旅游行业培养一线需要的高技能导游人才的目标。
　　【关键词】导游专业　学段式　工学交替　改革探究
　　
　　随着我国社会旅游经济的不断发展，山西省开设导游专业的院校有50多所，学校办学的实际情况千差万别，如何整合有限和优质的资源，立足本校特色，引领和带动市场，是学校专业改革必须考虑的问题。专业建设成为各所学院比拼的生命线，也是学院长足持久发展的供应线。从当前导游人才需求市场及其发展水平来看，旅游热难掩人才荒，旅游业最缺高素质、高技能的导游人才。很多高校都在市场的引导之下开设了导游专业，形成导游人才培养中资金和教学资源的重复投入和人才产出的重复性和单一性。培养高素质、高技能的导游人才，从已经变化了的旅游市场来引导专业改革。这已经成了当务之急了。
　　太原旅游职业学院从办学之初，最鲜明的特点就是走在山西旅游教育的前沿，为山西旅游行业培养了众多的旅游人才。我们在长期的教学实践过程中，积累了丰富的教学经验。但是，我们如何在众多的旅游院校中保持我们的办学特色、专业特色，同时立于行业不败之地。这是我们应该深刻思索的问题。在申报试点专业建设过程中，我们一直认为我们是山西省旅游行业的龙头老大，我们在山西省的旅游市场中占有很大的份额。但是我们发现其他的旅游院校依托本土资源，后发制人，在办学过程中因为没有以前办学模式的限制，反而能够轻装上阵，并且不断地显示出实力之雄厚。所以，我们在痛定思痛之后，认识到应该置于死地而后生的道理。
　　为此，我们以导游专业建设为龙头，深化专业教学改革，突出专业特色，希望能通过试点专业改革起到示范带头作用，为我院的传统品牌专业注入新鲜血液，在竞争中能够立于不败之地，其意义是深远的。在省市教育局的大力支持下，在院领导的认真督促下，我们大家认识到了专业建设的严重性、紧迫性和前瞻性。
　　根据《关于在高职高专教育中开展专业教学改革试点工作的通知》(教高司[2000]32号)和《山西省高职高专教育专业教学改革试点工作实施方案》(晋教高[2001]27号)精神，以及教育部的十六号文件精神。我们从“双循环，学段式”工学交替的导游专业人才培养模式入手，进行了试点专业的建设和改革。
　　
　　一、以人才培养模式改革为核心打造精品专业
　　
　　提纲挈领，纲举目张，只有抓住试点专业的改革之喉，才能在改革的过程中按照预定的目标前进，而不是左右摇摆，飘忽不定，最后不知道何去何从。我们深刻地体会到在高职院校中教学改革是核心，人才培养模式改革则是核心中的核心，这是试点专业改革的目的和落脚点，也是实现人才培养目标的关键。我们本着这一原则，首先确定了“双循环・学段式”工学交替的导游专业人才培养模式。“双循环”是指专业理论教学和专业实践教学各成独立的教学体系，根据导游专业的教学内容进行循环式的教学；“学段式”是指根据旅游淡旺季之分，为了顺应市场变化，采取学段式工学交替的教学模式，将学期教学变成学段教学，将长线教育转变为短线教育・使专业教学和人才培养更趋科学化、合理化。这样通过人才培养模式的实施和实践，来完善我们的试点专业改革。
　　
　　二、以就业为导向创新导游专业课程体系
　　
　　教学体系是改革之重心，人才培养目标和模式确定之后，教学体系的创新就成了重点，我们重新构建了新的知识系统，调整了课程设置，以就业为导向，构建了符合人才培养要求相互独立又交融的理论教学体系和实践教学体系。这需要大换血，也是让我们觉得举步维艰的一项重要工作。
　　
　　(一)教学、考证、上岗三位一体重组教学内容
　　导游专业在理论课程体系构建上，围绕导游人员职业资格考试《导游基础知识》、《导游实务》、《旅游法律法规》和《模拟导游》四门核心课程安排专业课、专业基础课和专业选修课。将课程内容重新组合。围绕教学、考证、上岗三位一体的教学内容，建立突出以职业素质培养为主线的理论课程体系。
　　
　　(二)以职业需求为目标建立独立的实践教学体系
　　高职院校的实践教学是整个教学环节中一个很重要的部分。所占的比例约占教学环节的40％，这是示范专业评审和人才培养水平工作评估所要求达到的硬性指标。导游行业极强的实操性要求导游专业教学应真正贯彻理论与实践相结合的方针，应遵循循序渐进的规律，从简单到复杂，从一般到个别，从单一到综合，使学生逐步掌握适应岗位要求的职业技能，具备本专业要求的综合实践能力与基本素质。根据导游专业培养计划和旅游市场需求，进行专业技能的训练。
　　导游专业在实践教学体系构建上，围绕导游人员职业基本技能，注重专业特点加强专业实训教学。实践教学体系的内容由三部分组成，即基本技能实践、专业技能实践、专业综合技能实践。其中，基本技能实践主要包括英语口语、计算机应用；专业技能实践主要包括旅行社见习、导游见习、景点导游实习、毕业论文、毕业实习等；专业综合技能实践主要包括军训、劳动课和社会实践等。在实践教学板块的组织形式上。可以采用课内实训、课外实习、企业见习、节假日导游实习、工学交替及其他等多种方式。
　　
　　(三)服务区域经济课程内容突出本土化
　　导游专业立足于太原，服务于山西，为此本专业将课程加入本土文化的内容，如开设了晋商文化、山西民歌、旅游宗教文化、中国古建筑、山西壁画等科目课程，以满足导游专业学生从业需求。在学院领导的大力支持和良好的奖励机制下，针对岗位职业能力需求专业教师编写了本专业学生适用的校本教材和基本功训练教材，以减少专业教师指导的盲目性和随意性。加强职业基本功训练的规范性和科学性。
　　
　　三、以任务导向为核心改革教学模式
　　学期变学段，长线教育变短线教育，体现导游专业教学特色。
　　旅游市场有旅游淡旺季之分，政治、经济、自然灾害以及不可抗力因素对旅游市场的影响都比较大。在教学过程中，如果还按照传统教学计划和教学实践安排，不仅会造成教学过程的僵化和最佳教学实践时期的错期，同时造成导游人才的浪费。因此，根据教育部16号文件的指导精神和在社会对高职院校人才培养的要求，应不断探索适用于市场发展和以人为本的精神，不断培养学生的职业素养，同时本着终身教育的原则，让学生不仅在学校接受教育，而且在职场上能够把理论和实践结合起来，形成一种真正的学习、实践、提高、创造辉煌的工学结合之路。因此，如何结合国家关于职业教育的大政方针和旅游市场的市场规律及内在要求来安排教学计划，旅游行政主管部门如何能够结合旅游院校的教学规律。适当的安排导游资格证考试时间，这样就能做到学生、学校、旅游主管部门三赢的局面。
　　导游专业的人才培养将学期变学段，长线教育转变为短线教育，学制 分为三年六个学期，适当调整为六个学段，来进行导游专业学生的工学结合的探索之路。第一学段，开设公共基础课和专业基础课程，并利用节假日进行模拟学习。第二学段，主要开设专业核心课程和导游人员资格证考证科目，同时安排学生进行岗位培训和技能培训。第三学段，实习聘用和参加全国导游人员资格证考试。第四学段，除专业课程之外。同时以专题讲座的形式进行旅游文脉的文化深化，如晋商文化研究、古代建筑研究、红色旅游研究、宗教旅游研究等专题。学生通过选修和自我专题化的学习。提高文化素养，塑造大旅游从业人员的职业素养。第五学段，学生顶岗实习，与旅行社直接见面，双向选择，开始为期半年的实习学习，并进入校内外学习的最后冲刺阶段。第六学段，学生在校外实习，并在实践过程中。结合实践，进行毕业论文的资料收集、论据准备、论文形成。以及毕业论文答辩和毕业考试等一系列工作。通过学段式工学交替的教学运行模式，使学生“零距离”就业。
　　
　　四、改革教学手段和方法，建立新的教学评价体系
　　
　　为了促进学生学习和实践的主动性与积极性，全面、客观地评价教学目标的实现程度和鉴别学生差异性，总体上控制导游专业人才培养质量，实现培养目标，我们围绕任务目标和课程标准建立新的教学评价体系，采取多种考核方法的组合运用，如：以证代考；作品+小部分理论；过程考核+结果考核；口试+组评+报告等考核形式。启动基本功训练考核，强化学生素质培养。实行考教分离，强化教学质量监控。
　　
　　(一)课程考试内容打破了传统重理论的限制，因课而异，因需而异，以满足考试要求和保证考试质量为前提，灵活设置考试内容。如《旅行社经营与管理》课程采用了“情景法”考试方式，设置主体明确的“模拟旅行社”，通过学生演示，从口才、组织能力、合作能力等方面全面考核学生的能力与素质。
　　
　　(二)一些课程注重教育教学过程，通过多次考核综合评定成绩。如《中国古代建筑与园林》等课程通过平时作业10分、课堂表现10分、出勤15分、技能5分等多方面与多次考核确定平时成绩，平时成绩占到总成绩的40％等等。减少了期末考试比重，增大了平时考核比重，建立了以综合评价与过程评价为主的考试评价制度。
　　
　　(三)《模拟导游》《山西民歌》等课程考试改革采用了“口试+平时成绩”业务素质综合考核方法，注重对学生能力与素质尤其是提出问题和运用所学知识进行实地讲解的考核，有效地调动了学生学习的自觉性和积极性，培养了综合应用能力、自学能力和创新意识。
　　
　　(四)《晋商文化》、《中国旅游文化》等综合素质课程采取“作品+小部分理论”的方式，通过小论文的创制，有效地培养了学生的学习兴趣和研究探索能力。
　　考试改革的目的在于充分发挥考试的督导、激励、评学促教和教学管理功能，改变以一张试卷定终身的考试方法存在的难以考核学生实践操作能力的状态。因此，以服务为宗旨，以就业为导向，培养数以千万计的高技能型人才，我们必须加大考试改革的力度，建立新的教学评价体系，创新专业教学特色。
　　
　　五、加强实训基地建设，锻造学生职业能力
　　
　　实践性是导游专业教学的突出特征。学生的导游实践能力是教学成功与否的重要标志。第一，学院非常重视学生校内学习与实际工作的一致性，建立了相对完备的校内实训场所面积7000平方米的旅游管理实训中心，含有11个实训场所，其中一套导游仿真模拟实训场所科技含量高，居山西省之首，充分满足了本专业学生的校内实训。第二，建立运营性的校内生产性实训基地――太原育英旅游服务中心，已有近10年的历史。第三，筹建了“学生自主管理、教师指导”运营模式的学生旅行社。第四，在校外和企业对接，与山西各大旅行社建立合作关系。建立定点导游实训基地，拥有一个相对稳定的实训基地群。这些场所和基地为专业教学提供了“教、学、做”为一体的仿真和真实的职场氛围，基本满足了学生实践教学的需要。
　　
　　六、启动名师工程，打造双师教学团队
　　
　　建设一支素质较高、业务精良、师德优秀、门类齐全、结构合理、具有一定行业业务技能的师资队伍是专业充满活力的保障。在专业师资队伍建设方面，学院投入了大量的资金，以专业建设为依托，采取了“引进与培养并举”的方针、“竞争与激励兼顾”的机制，实行“引、培、带”等措施，选拔培养学科带头人和骨干教师。在专业建设与改革过程中，我们不断加大师资队伍结构和水平的改革力度，采取了以下措施：(1)引进旅游企业优秀人才打造学科带头人。引进行业专家作为客座教授，成为导游专业的兼职教师。(2)出国培训和考察。为了适应教学需要，学院送本专业教师到英国、德国分别在旅游院校、旅行社、景区挂职。(3)攻读学位。鼓励在职教师攻读硕士学位和博士学位，提高教师学历层次，以满足教学需求。(4)企业挂职。本专业教师每三年到企业挂职锻炼，顶岗轮训，即时了解旅游行业前沿信息，以便更新教学内容。(5)景区景点实地考查。暑期组织专业教师赴旅游景区景点实地考察调研，强化教师专业素养。(6)有针对性地培养“双语教学能力”的教师。(7)聘请行业专家开办讲座。通过行业专家的理论指导和实践培训，来增强教师的职业敏感和职场意识。
　　
　　七、以工学结合为切入点引领精品课程建设
　　
　　教学质量是高等教育的生命线，专业建设是学校发展的根本，课程建设是专业建设的落脚点，而精品课程建设是课程建设的龙头和示范。作为旅游类院校的传统品牌专业，导游专业课程建设更是应该走在前列。导游专业的核心课程，即导游人员资格考试的四门课程《导游基础知识》《导游实务》《旅游法律法规》《模拟导游》理所当然地争当了课程建设的排头兵和领航员。它们以工学结合为切入点，以岗位需要的职业技能和专业素养为教学目标，设计教学模块；以实际工作需要的必要技能为重点教学内容，明确学习任务；以旅游景区景点、各大旅行社为实训基地，建立实质性的“第二课堂”；以企业具有实际操作技能的人员为指导教师，落实实践教学环节。借此以提高专业教学质量为目标，以高水平的课程建设为依托，优化教学资源，改进教学方法和手段，提高专业教师参与精品课程建设的积极性，进一步加快国家级精品课程建设步伐，争取有更多的优质课程加入精品课程的行列，充分发挥精品课程建设对提高专业整体教学水平的促进和辐射作用。
　　
　　八、立足校企合作。积极开展科研活动
　　
　　科研有高度，教学才能有深度。以科研促进教学，提高人才培养质量。
　　教学和科研是高校发展的永恒主题，推动教学与科研的共同发展，促进两者的协调统一，是实现可持续发展的内在要求，也是提高办学水平的有效途径。教研意识的增强，教育教学研究成为教师的一种生命状态，教师从课题研究中获得灵感，重塑自己的教学形象和教学行为。学院积极开展旅游科研工作，鼓励专业教师积极参与高职教育教学研究与科研课题的研究，鼓励教师与企业合作研发科研课题，参与编写教材、撰写教育教学论文。进一步提高个人教学和科研能力。
　　
　　九、专业改革过程中存在问题和整改思路
　　
　　在导游专业建设过程中，通过不断的努力逐渐积累了一些经验取得了一定的成绩，同时也存在很多问题和不足。其一是教师的专业素质有待于提高。随着学院的发展，原来一部分中专段的教师充实到高职教师队伍中，其专业素质远远满足不了专业教学的需要。其二是教师的科研意识有待加强，这是高职院校的教师普遍存在的问题。
　　整改思路：明白了不足才有了改进的方向。我们将在下列三个方面加强专业建设：(1)加强教师在职培训，加大企业优秀人才的引进力度，充实“双师”教师队伍，努力打造一支专兼结合的导游专业优秀教学团队。好的师资是人才培养的根本保障。(2)重视教师的科研工作，加大与企业合作研发课题的力度，健全奖励机制，鼓励教师积极参与教科研，提高教育教学水平。(3)积极开展旅游科研工作。鼓励全体教师参与国家级、省级科研课题的研究，鼓励全体教师参与编写教材、撰写教育教学论文，进一步提高个人教学和科研能力。继续创新导游人才培养模式，通过改进提高，努力将导游专业打造成为山西省高职高专示范专业。通过这些重大的改革举措，使得导游专业建设和改革走在了专业建设的前沿，摸索出一条新路，在竞争中立于不败之地。