【青椒的栽培技术】西红柿栽培与管理技术

　　【摘要】本文论述了关于青椒的栽培技术。 　　【关键词】青椒，栽培 　　一、育苗 　　培育适龄壮苗，是青椒丰产稳产的基础，不仅有利于早熟，且能促进发秧，减轻病毒病的危害。在一般育苗条件下，欲使幼苗定植时达到现大蕾的程度，必须适当早播，育苗期一般为80-90天。如采用电热温床育苗且营养条件较好，可用较短育苗期（70-75天）培育出活力更加旺盛的壮苗。
　　育苗中，应首先保证播种后整齐一致的出苗。最好在浸种时进行种子水选，将不充实的种子除去，温水浸种7-8小时，25-30度的温度催芽，播种后均匀覆土0.5-1.0cm，出苗期间土温不应低于17-18度，以24-25度为适。播种前不宜灌水量过大。
　　其次，要使秧苗根系发达。这就要求通气良好的肥沃床土，床土总空隙度在60%以上，容重小于或接近1，速效氮含量50-100ppm，速效磷含量100ppm左右及较充足的钾素含量。要育热苗，在育苗期及中期以促为主，到定植前10-15天，逐渐锻炼幼苗。锻炼幼苗应以降温为主，适当控制水分，单纯依靠干旱蹲苗的措施必然会损伤根系。分苗次数不宜过多，且应注意根系保护，避免伤根过重。最后一次分苗，双株分苗时应大小苗分别配对，避免大苗对小苗的生长造成不良影响。
　　二、整地，定植及密度
　　青椒生长期长，根系较弱，为促进枝叶生长及不断开花结果，必须创造根系发育及吸收的良好土壤条件及营养条件。选择肥沃的能灌能排的壤土或沙质壤土。定植前翻地4-5寸深，施入充足的基肥，每亩施用过磷酸钙15-20kg。还要做好灌排沟渠，短灌短排，使土壤湿度均匀，并使沟沟相通，雨后天间不积水，减轻涝害，一般多行垄作。
　　适期定植，促进早发根及早发苗是掌握定植期及定植后管理的主要原则。定植前开沟晒土，定植时少伤根以及夹设风障是保证快缓苗的有效措施。定植时覆盖地膜或定植后行短期小棚覆盖，对促进早发棵，增产都有明显效果。
　　青椒密植增产潜力大，一般生产密度为每亩3000-4000穴，行距为50-60cm，株距为25-33cm。
　　三、田间管理
　　根据青椒喜温，喜水，喜肥及高温易得病，水涝易死秧，肥多易烧根的特点，在整个生长期内的不同阶段有不同的管理要求。
　　定植后开始采收前：轻浇水，早追肥，勤中耕，小蹲苗。缓苗水轻浇，可结合追施点粪水，浇后及时中耕，增温保墒，促进迅速发根，中耕一两次后，视土壤墒情可适当浇二遍水，并结合轻施肥，再中耕，开始蹲苗。蹲苗结束后，及时浇水，追肥，促进生长，提高早期产量。追肥以氮肥为主，并配合施些磷钾肥，使秧棵健壮，防止落花。第一花下方主茎上的侧枝应及时摘除。
　　开始采收至盛果期：为防止早衰，应提前采收门椒，及时浇水，经常保持土壤湿度，促秧攻果，争取在高温季节前封垄，进入盛果期。在封垄前培土促根，并结合施肥。青椒根系浅，取土深度不要超过定植沟下2-3寸，培垄高度以四寸左右为适，避免伤根过重。每隔一周喷一次敌百虫防治病害，7-10天喷一次1000-1500倍乐果灭蚜。
　　高温季节及以后的管理：在高温干旱年份必须灌在旱期头，而不能灌在旱年尾，始终保持土壤湿润，抑制病毒病的发生发展。而在多雨年份，要做到“开畦口等雨”，随下随排，在雨季后施少量化肥保秧。雨季过后要及时灌溉，防止雨季后干旱而形成病毒高峰。高温季节应在早晚灌溉。用50ppm奈乙酸溶液喷花，无论早期，中后期产量及总产量都显著提高，以奈乙酸代替2,4-d和pcpa等苯酚类生长调节剂，不仅能有效防止落花，还可提高工效，免除涝害。
　　结果后期的管理：
　　高温雨季过后，气温逐渐转凉，植株恢复正常生长，须加强管理，促进第二次结果盛期的形成，增加后期产量。应及时浇水，并结合浇水追施速效性肥料，补充土壤营养之不足。
　　四、采收
　　青椒以嫩果为产品，一般以果实充分肥大，皮色转浓，果皮坚实而有光泽时采收的产量及品质较好。早期果及病秧应提早采收。亩产一般在2000-2500kg，甚至更高。
　　五、采种
　　辣椒不同品种间容易杂交，如果不注意隔离，很容易混杂退化。近些年来，不少地区辣椒减产，除病害及栽培技术等原因外，品种混杂退化也是重要因素之一。最好单独设立留种田，品种间隔离50-100m，每年应进行株选及果选，保持和恢复品种的优良性状。
　　要特别注意提高种子的成熟度及饱满程度，应选留对椒或四亩斗留种，每株留果实3-4个，其余果实及早摘除。果实充分成熟后采收，经后熟再采集种子。